2020年12月15日

割烹恵比寿 2020.12.15


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例年と違い12月に恵比寿さん訪問。出来ました。
生きてりゃ色々ありまっせな一年を、
ふりかえりながら、いただきますかな😗


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ハイボールで、スタート。

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蓮根饅頭。中に梅忍ばせて。
温かい料理でスタート。
冬の和食の心遣い^_^

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写真用小道具対策もバッチリ👌

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松葉蟹 ポン酢は、土佐酢柚子果汁入り。
 酸味の極みが素晴らしい。
みそと和えた身もうまうま。


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ふぐ唐揚げ。

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骨つき部分は、旨味が大!


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つなぎに、ねっとりカラスミ。
 お酒がすすむくん。


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お椀。 甘鯛の蕪蒸し。
聖護院かぶらすりおろしに
金時人参と栗とインゲン豆。


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白子ポン酢。鮪にぎり。
写真用小道具対策もバッチリ👌

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こんなん、なんぼでもいけまんな。


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感想不要です。見ただけでわかる。
 美味いだけ。


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鰆炭火焼き。卵焼き。
 鰆大好きですねん。

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この青いのは梅じゃなくて、
桃の実のシロップ煮。
しっかり桃の味がした。

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蒸し九絵。脂と出汁がたまらん。


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ご飯もの。
白ごはんとちりめん山椒。

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あかんこれ、おかわりいってまう。
おかわりしました。♪


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味噌汁は、もち入り。


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べつ腹。
こみつ 苺 抹茶葛餅

写真対応小道具もバッチリ👌


「ご馳走様」

再訪決定。

posted by 我東 洋人 at 19:14| Comment(0) | お出かけ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月11日

中華菜香房・延


岩出市の中華の名店
中華菜香房・延 さん。
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(表写真は、某ログよりパクリ)
訪問時は、秋夜のとばりがおりた頃。


お任せコース所望。
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ハイボールとジャスミンティーで乾杯。

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前菜盛り合わせ。
全て美味しい。綺麗な仕事。
肉 魚貝 山の物 味付けに変化。


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ワインにスイッチ。


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フカヒレのスープ。


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お魚やら謎の茸入り。
絶妙な塩加減。
キノコの名前聞きましてが、失念。


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帆立貝柱と野菜の腐乳?炒め。
味噌の様な風味。
美味。


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鴨のパリパリ焼き。
秋シャケの春巻き。


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山芋と海老のレタス包み
蟹と雲丹のあんかけ。
でんぶねぶりたいやん^ - ^

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シャキシャキ山芋と海老の食感も楽しい。


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黒毛和牛の照り焼き?クレープ。

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しっかりした味つけ、肉の味もしっかり。
中華クレープに包んで、バランスとれる。


炭水化物で、仕上げの料理。

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雲呑と松茸のスープ麺。
上品なスープ。


おこわ。〆る。
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蓮の葉包み。


デザート。
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杏仁豆腐。


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マーラーカオ。

「ご馳走様」

再訪決定。


posted by 我東 洋人 at 16:32| Comment(0) | お出かけ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月21日

蕎麦 野田や


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人気店。記帳しておまち。
直ぐに席が空き明るい対応で、着席。
鴨とニシン頼みましたが、すでに欠品。

厨房からは、店主?の元気な声。
元気な声はええ😌  美味そうやん。


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おろしそば。
ピリッと大根 冷やし蕎麦。
器も冷え冷えでした。
後半は山葵で味変化。


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鯖すし。 二切れ。
赤酢かな?肉厚な鯖美味い。
ガリも上品。


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海老と野菜天。
かなりのボリューム。


「ご馳走様」

再訪決定。


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綺麗な暖簾大事です。

posted by 我東 洋人 at 09:07| Comment(0) | お出かけ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月04日

銀平 江与味


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突き出し。魚の練り天 生姜風味。
で生ビール。


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造り盛り合わせ。
鯛 平目 マグロ イカ タコ 鯵



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鱧天 葱醤油。


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魚卵の煮こごり。


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鯖の塩焼き。枝豆。


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次 いっといますか。


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〆は、鰻にぎり。

「ご馳走様」
再訪決定。

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